Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.12.2024 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 142,08 руб
№
рецептуры
235,05
810
828
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром*
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
971
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
4
25
3,49
3
200
355
6,81
7
20,59
133,7
8,57
73,9
14,97
59,9
44,13
267,5
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,28
2
1,83
23,9
150
3,33
3
9,45
94,8
50
7,01
7
6,92
119,6
110
2,96
3
18,7
125,4
150
0,12
17,91
74,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
17,02
16
73,07
538,2
60
3,61
4
8,18
78,8
150
210
1 195
0,08
12
44,9
4
27
20,18
147,18
123,7
976,4
Икра овощная морковная
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Лапшевик с творогом*
Чай ягодный
3,32
0,4
Итого за Обед
Полдник
1 633,11
130
100
100
Итого за Завтрак 2
Обед
814
ЭЦ ккал
Завтрак
3,69
27,92
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.12.2024 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 142,08 руб
№
рецептуры
853
815
854,01
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
14 519
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Салат из белокочанной капусты с
*Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141
1 604
ЭЦ ккал
Завтрак
Печенье детское (конд изд)
Кисломолочный напиток
Итого за Полдник
Итого за день
130
4,88
5
26,72
171,1
30
1,32
3
15,89
87,9
200
360
6,2
8
100
100
11,18
44,7
53,79
303,7
11,2
47,5
11,2
47,5
30
0,76
2
2,99
32
150
1,24
4
6,06
63,2
160
10,58
19
18,2
290,3
150
0,35
20,62
86,7
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
16,25
26
66,13
572,4
50
3,75
5
26,17
203,5
150
200
1 190
4,35
4
6
75,8
8,1
30,55
9
43
32,17
163,29
279,3
1 202,9
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.12.2024 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 142,08 руб
№
рецептуры
848
810
686
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном*
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
811
181
910
600
633,02
1 147
894,01
Горошек зеленый консервированный
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью*
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
828
Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром*
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
130
5,97
7
3
25
3,49
200
355
0,06
100
100
30
27,9
176,1
8,57
73,9
15,16
59,9
51,63
309,9
0,34
12,81
60,3
0,34
12,81
60,3
0,93
1,95
12
115,3
9,52
10
150
7,51
4
11,11
160
13,06
8
28,25
258
10
0,17
1
0,68
10,3
150
0,23
23,1
96,3
20
1,7
8,5
51,8
20
540
1,62
25,22
60
150
210
1 205
Итого за Обед
Полдник
677,08
ЭЦ ккал
Завтрак
1
9,76
48,4
14
83,35
592,1
5,85
5
198,89
135,3
11,23
44,9
5,85
40,93
5
29
210,12
357,91
180,2
1 142,5
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
12.12.2024 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 142,08 руб
№
рецептуры
851
808
854
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 033,01
1 197
995
930
894,01
1 147
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
*Свекольник со сметаной и мясом кур
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
ЭЦ ккал
Завтрак
**Сырники
Соус ягодный
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
130
6,26
5
20,82
154,7
98,7
25
1,32
7
8,67
200
355
1,36
2
20
88,1
8,94
14
49,49
341,5
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,73
2
14,19
82
50
5,91
6
5,12
99,4
110
2,43
8
27,26
168,7
150
0,09
11,14
45,9
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
14,03
20
84,9
558,6
70
5,83
7
11,61
158,2
20
0,01
2,54
10,4
150
240
1 225
0,17
21,67
88,5
35,82
183,41
257,1
1 211
6,01
29,03
7
41
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
13.12.2024 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 142,08 руб
№
рецептуры
850
810
1 110
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
999
89
1 067
516
905
917,02
894,01
1 147
Салат Бурячок
Суп картофельный с мясными
фрикадельками*
Суфле из птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
938
828
ЭЦ ккал
Завтрак
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром*
Итого за Полдник
Итого за день
130
4,37
6
25
3,49
200
355
3,84
11,7
18,71
143,9
3
8,57
73,9
4
14,38
152
13
41,66
369,8
11,2
47,5
11,2
47,5
100
100
30
0,33
5
1,66
48,8
150
1,29
2
9,87
59,3
50
7,94
3
6,47
86,9
110
4,75
3
30,04
156
20
0,42
1
1,43
18,2
150
0,11
14,3
58,8
20
1,62
9,76
48,4
20
550
1,7
1
8,5
51,8
18,16
15
82,03
528,2
50
3,15
3
33,3
173,5
150
200
1 205
3,15
33,01
3
31
11,23
44,9
44,53
179,42
218,4
1 163,9
